耙式真空干燥机的设计及性能预测能力方面的持续改进和发展保证了耙式真空干燥机作为主要的污染物控制设备这一条上在许多工业应用过程被大量使用。就操作的方便及可靠性而言，空气干燥机，在许多的情况下，高集尘效率的耙式真空干燥机大大地优于那些效率高类型的集尘器，如湿式除尘器、布袋集尘器、或静电集尘器，干燥机，主要的工业应用种类为：控制空气污染、工艺设备、作为预分离器装置、以及去除气体中的液体携带物耙式真空干燥机技术有很宽的服务领域。面对众多的产业、理化性质各不相同的物料、产品质量及其他方面千差万别的要求，耙式真空干燥机技术是一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术。
通常，在耙式真空干燥机的开发及应用中需要具备三个方面的知识和技术。一是需要了解被干燥物料的理化性质和产品的使用特点。第二是要熟悉传递工程的原理，即传质、传热、流体力学和空气动力学等能量传递的原理。第三要有实施的手段，即能够进行干燥流程、主要设备、电气仪表控制等方面的工程设计。显然，干燥机，这三方面的知识和技术不属于一个学科领域。而在实践中，这三方面的知识和技术又缺一不可。所以耙式真空干燥机是一门跨行业、跨学科的技术(耙式真空干燥机)。
在对流干燥机内设置旋转分散装置，使得干燥机内的热风旋转上升，真空干燥机，进入干燥机的物料在旋转分散装置和高温热风的共同作用下，在干燥机内充分弥散，比表面积迅速扩大，加快了传热传质速度，使物料快速干燥，干燥的物料在载湿体热风的夹带下，旋转悬浮上升形成气固两相流，经分级后由干燥机后部的气固分离装置产出干燥后的粉状物料。这类干燥设备称为旋转闪蒸干燥机、旋转快速干燥机、微粉干燥机或强力干燥机。
旋转闪蒸干燥机可将高粘度的膏状物、沉积物或滤饼状物料一次干燥成粉，无需二次破碎。由于干燥时间短，物料温升低，更适用一些有热敏性物料及生物菌体等的干燥。而且旋转闪蒸干燥机具有结构简单、操作方便、设备占地面积小、能耗低、微负压操作无粉尘飞扬等特点，极大地改善操作环境。因此，其适用范围愈来愈广泛。
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