如果不是每天挎着菜篮子上街买菜的主妇，低温烘焙燕麦，要想每天早上都有现成的新鲜食材可以用来做早餐，低温烘焙，也不是个容易的事，还需要一点点统筹的小本事。怎么做早餐，低温烘焙玉米糁，做什么早餐？这已经成为了现代人最为关注的问题。于是，燕麦以其独特的保健功能，成为很多人早餐的选择。燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐吃燕麦片，极有益健康。
玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，低温烘焙黑麦仁，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。玉米中含有大量的营养物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。
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