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刚刚我们已经提到，粗粮膳食纤维含量较高、生糖指数较低，但它并不能降血糖。有的糖友以前吃一个馒头，花生仁粗粮厂家，改成粗粮后就吃两个窝头，饭也比原来多吃半碗，结果不仅血糖没控制好，粗粮，人还胖了起来。正确吃法：粗粮虽然血糖生成指数低，但碳水化合物含量不低。食用后，血糖虽然上升较慢，但进入体内的糖类物质并没降低。若不控制食量，血糖负荷增加，仍不利于血糖和体重控制。

红薯又称甘薯或者地瓜。以往，人们常吃红薯看成是贫穷的表现。其实，红薯富含淀粉，其氨基酸、维 生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养丰富的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，绿豆粗粮厂家，红薯含有类似雌性的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，绿豆粗粮，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养食品。

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