楚红生长势较强，新梢生长量大。叶片扁圆形或近圆形。叶长10.1－13.8厘米、宽10.5－17.2厘米。基部心形，猕猴桃苗木繁殖，先端钝尖，叶背灰绿色。花为单花，花瓣6－7枚，卵状，白色。果实长椭圆形或扁椭圆形。果实中等大，平均单果重80克，大的121克，果皮深绿色，果面无毛。果实中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面从外到内的色泽是绿色一红色一浅黄色，极为美观诱人，果肉细嫩，汁多，猕猴桃苗木，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%，高达21%。 楚红贮藏性一般，常温下贮藏7－10天开始软熟，15天左右开始衰败变质。生产上宜采用冷藏，在冷藏条件下可贮藏3个月以上。
楚红猕猴桃属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是一个综合性状优良的特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，博山源泉猕猴桃苗木，耐贮藏，丰产稳产，鲜食加工两用价值高，在国内独具一格的特色品种。果实成熟期在8月下旬至9月上旬。
楚红外皮除含有丰富果胶，山东猕猴桃苗木，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为极佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。楚红营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为'超级水果'，名副其实。
楚红猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。因此，除红猕猴桃更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色。
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