形态特征
徐香猕猴桃枝条生长健壮，楚红猕猴桃苗，嫩枝绿褐色，北京猕猴桃苗，密被黄色柔毛，一年生枝棕褐色，皮孔中大、明显；多年生枝深褐色，皮孔椭圆形，凸起明显，节间中长，叶片大 ，倒卵形。叶面绿色有光泽，背面叶 徐香脉明显凸起，密被灰绿色短茸毛，先端突尖或凹，基部楔形。花单生或三花聚伞花序，白色，花瓣多为5枚，雄蕊退化，无授粉能力。盛花期5月中旬，花期4～7天。树体生长势强，枝条粗壮充实，节间中长，萌芽率65.6%，成枝率59.5%。五年生树的徒长性结果枝（长度31厘米以上）占15%，长果枝（长度16～30厘米）占20%，中果枝（长度6～15厘米）占15%，短果枝（5厘米以下）占50%。以徒长性果枝着生的果实大，品质好，短果枝着生的果实小。平均每果枝结果3.9个，以结果枝第2～5节为主要结果部位。丰产性较强，嫁接苗定植第二年开花株率达68%，三年生平均每公顷产量4200公斤，四年生平均每公顷产量20250公斤。
楚红生长势较强，新梢生长量大。叶片扁圆形或近圆形。叶长10.1－13.8厘米、宽10.5－17.2厘米。基部心形，先端钝尖，叶背灰绿色。花为单花，花瓣6－7枚，供应猕猴桃苗，卵状，白色。果实长椭圆形或扁椭圆形。果实中等大，猕猴桃苗 红阳，平均单果重80克，大的121克，果皮深绿色，果面无毛。果实中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面从外到内的色泽是绿色一红色一浅黄色，极为美观诱人，果肉细嫩，汁多，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%，高达21%。 楚红贮藏性一般，常温下贮藏7－10天开始软熟，15天左右开始衰败变质。生产上宜采用冷藏，在冷藏条件下可贮藏3个月以上。
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